消费者在超市、农贸市场看着光鲜的肉食、蔬菜、水产品，为什么买回家后发现黯然失色了？其实，问题就出在“生鲜灯”上。根据国家市场监管总局规定，12月1日起，这种容易蒙蔽消费者眼睛的“生鲜灯”被禁止使用。

换灯落实情况如何？现代快报记者先后走访了南京商超、农贸市场等对肉品、果蔬的照明，已基本完成换灯，以白光为主。

△三七八巷菜场内肉禽售卖摊位

“美颜灯”已经基本更换

“生鲜灯”，是指一种通过增加特定光源颜色，来美化货品外观的灯具，是商超、菜市场、生鲜门店里一种常见的营销方式。在日光灯下，猪肉显得干瘪、暗沉，一旦切换到“生鲜灯”下，则变得红润、鲜亮，所以“生鲜灯”又被叫做“美颜灯”。

△香铺营集贸市场

12月1日，现代快报记者来到南京市玄武区的香铺营集贸市场，市场内的商铺都换成了白色灯罩、白色的灯泡。鲜肉区的一名摊主介绍，“生鲜灯”20多天前就不用了。另一名摊主也表示：“今天早上还有顾客说，我家肉的卖相怎么这么差？我告诉她换了灯。其实换灯好点，以前那个灯光刺眼，时间长了人眼睛受不了，现在好多了。”

△进香河集贸市场肉禽售卖摊位

随后，记者又来到了玄武区进香河集贸市场，大门口就有两排卖肉的摊位，不少市民正在选购心怡的肉品。据了解，原来市场使用“生鲜灯”的共有39家经营户。进香河集贸市场副主任孙寅介绍，10月17日，市场内所有经营户的“生鲜灯”进行了统一更换，但是灯罩没有换，看上去灯光颜色还是稍微有点红。南京市市场监管局发布了工作指引后，市场进行第二次调整，将灯罩的红漆部分喷上了灰漆，目前市场内39家经营户已全部整改到位。

在另外两个南京网红菜场——雨花台区的能仁里菜场和秦淮区的三七八巷菜场，果蔬区域、肉禽区域、水产区域等商户的照明灯，均已换成了接近自然光的照明灯。

△能仁里农贸市场

换灯后消费者纷纷点赞

“卖相差了但更加放心”

“生鲜灯”作为一种冷光源，不会因散发的热量影响食品质量，但却能夸张或遮掩食品的性状，以“虚假好看”影响消费者的决策判断，刺激消费者的购买欲。换灯之后，消费者又是怎么想的？

市民尹女士对于禁用“生鲜灯”一事拍手叫好，她直言自己曾上过“生鲜灯”的当。“我女儿喜欢吃筒子骨，我每个星期都要买。”尹女士称，有些筒子骨看着非常新鲜，但是买回去根本不是那么回事。后来尹女士在买肉的时候，都要把肉拿到灯光外查看。“现在换灯了，虽然卖相差了，但是买着更放心了。”

“原来挂着红色的灯，肉看起来是新鲜，现在就是肉本来的颜色。”南京市民王婆婆在接受采访时表示，换灯这一行为，对于他们这种上了年纪的人来说，可以说是非常友善了。“年纪大了，眼睛也不好，每次碰上红色的灯，对我们来说，简直是考验。现在好了，不怕弄虚作假了。”

现代快报记者注意到，除了肉禽区域，市场内水果售卖区域也是“生鲜灯”使用的“重灾区”之一。以往，这里使用的“生鲜灯”灯光多为偏红色，在“生鲜灯”的照射下，水果显得鲜艳光滑，肉类则显得红润鲜亮。如今，水果商户也换下了“生鲜灯”。

正在选购柿子的高先生表示，其实禁用“生鲜灯”对商家和消费者来说都是好事。“他们不能用灯光颜色来迷惑人了，那就只能在食品质量和安全方面下功夫，从而提供更加可靠的食品给消费者。”

来源：现代快报+

编辑：刘虹麟   校对：敖雯菲

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