为进一步推进实施就业扶贫，使贫困家庭成员掌握一技之长，增加贫困户脱贫“自身造血功能”。2019年7月22日至8月1日在兴国县兴江乡中心小学培训贫困劳动力中式烹调技能培训班顺利结业。

此次培训共有60名贫困劳动力参加，聘请了经验丰富、厨艺精湛的老师现场授课，培训期间，采用理论知识学习和烹饪技能指导相结合的方式授课。

为期11天的培训过程中，老师就食材的选择、调料的合理搭配做了详细的介绍，从“切、配、烹、调”四个方面边操作边讲解。     

通过实操和练习，学员们掌握了烹饪的技巧、掌握了菜肴的制作工艺、食品的雕刻等技能，为今后的自主创业奠定了坚实的基础。

培训结束后根据理论知识考核和事迹操作的成绩进行综合评定，评定合格的学员由县人社部门核发《培训合格证书》。